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豆腐故里亲山乐水华宴玉浆酬远客楚山淝水任宾游 能源之都厚德载物文化交流绽异彩经济繁荣展鸿猷
第十八届中国豆腐文化节拉开绚丽大幕
王宾宜宣布开幕 花建慧王琴华致辞 杨振超主持开幕式 曹勇致欢迎
胡连松王鹤龄温光春董宜胜陈传阔董万才宋海航陈刚周溯宋孝贤陈维席高德金王宏等出席开幕式
当能源城的夜空被炫目的七彩灯光照亮，当人们的热情被精美的文化盛宴点燃，中国豆腐文化节迎来了18华诞。
9月15日晚，第十八届中国豆腐文化节开幕式暨《亲山乐水·幸福淮南》大型晚会在市体育场隆重举行。这一夜，心荡神驰的精彩与浪漫、动人心弦的美好与欢乐、炽热满怀的梦想和真诚，都浓缩在一片清爽柔和的秋风里，凝聚在一个梦幻绚丽的舞台上，铭刻在一份五彩斑斓的记忆中。
欣喜，期待，激动……让数万名观众早早地步入了晚会会场，市体育场身着艳丽的“盛装”——变幻灯饰、彩幕灯光、缤纷灯火，娇艳鲜花、炫目礼花、五彩绢花，流光溢彩的舞台美轮美奂。
晚8时10分，省委常委、省纪委书记王宾宜宣布“第十八届中国豆腐文化节开幕”，刹那间，礼炮齐鸣、彩带飞舞，一个华彩良宵正式启幕。
第十八届中国豆腐文化节开幕式嘉宾云集。省委常委、省纪委书记王宾宜，省人大常委会副主任胡连松，省政府副省长花建慧，省政协副主席王鹤龄，中国人民解放军总后勤部原副部长温光春，中国人民解放军总后勤部原副政委董宜胜，全国政协常委、中国人民武装警察部队原副司令员陈传阔，中共中央候补委员、北京军区政治部原主任董万才，省军区政委宋海航，中国商业联合会副会长王琴华，国家公务员局党组成员、副局长陈刚，省高级人民法院院长周溯，省人民检察院原检察长宋孝贤，淮南市市委原书记陈维席，中央军委外办原主任张邦栋，上海警备区副司令员谢德志，中国人民解放军总参谋部管理局原副局长郭春福，中国人民解放军国防大学战役教育部原副主任郁树胜，中国人民解放军信息工程大学电子技术学院原政委张元龙，山东省军区原副政委幸胜标，全国中药产业化委员会主任王国钧，省委、省政府副秘书长、省信访局局长王唯，省人大常委会副秘书长、办公厅主任董介林，省政府副秘书长、办公厅主任刘健；美国帝国郡现任郡长拉尔夫·科多瓦，美国帝国郡现任副议长麦克·凯利；淮南市委书记、市人大常委会主任杨振超，淮南市政府市长曹勇，淮南市政协主席高德金，淮南市委副书记王宏，淮南市人大常委会副主任王玉成以及淮南市几大班子领导等在主席台就座。
开幕式由市委书记、市人大常委会主任杨振超主持。中国商业联合会副会长王琴华、副省长花建慧分别致辞。市长曹勇致欢迎辞。
曹勇在致辞中说，今晚，我们欢聚五彩淮南，情系豆腐故里，共享豆腐盛宴，品味豆腐文化，感受中国豆腐文化节给我们带来的喜悦和欢乐。豆腐文化彰显楚风汉韵、淮河风情，传承古老的农耕文明和现代的工业文明。为弘扬豆腐文化，淮南已成功举办17届中国豆腐文化节，参与人数超过100万，签约投资超过1500亿，落地项目超过1000个，豆腐文化节年年有发展，届届有创新，成为中国十大品牌节庆。近年来，淮南围绕科学发展、全面转型、富民强市，坚持把豆腐产业作为产业转型的重要内容，聚力打造豆腐产业园、文化园、物流园，着力建设豆腐美食街、美食城，大力发展豆腐美食游、文化游、体验游、休闲游。目前，全市豆制品加工企业突破1000家，其中全国五十强2家。到2015年，将年产豆制品20万吨，产值突破30亿元，达到国内领先水平。豆腐为媒，文化为脉，让我们架起经济之桥、心灵之桥、共赢之桥，推动淮南向立体能源城、现代产业城、历史文化城、优秀旅游城、生态宜居城跨越。
万乐齐奏，倾诉着能源之都对快速发展的企盼之情;舞姿翩跹，传递着豆腐故里对淮河文化的传承之意。开幕式后，由中央电视台著名主持人周涛、任鲁豫一起主持的大型文艺晚会《亲山乐水·幸福淮南》拉开绚丽大幕。明星、名嘴和广大观众激情互动，音乐、歌声、掌声在这里完美交融。费玉清、潘玮柏、孙燕姿、张靓颖、韩再芬、谭晶等众多演艺明星纷纷登台，一展风采。
华丽的舞台、绚烂的灯光、奔放的旋律、耀眼的明星、精彩的演出令现场观众心荡神驰，倾情而呼：用我们的目光，相约明朗；用我们的心灵，相约欢畅;用我们的歌声，相约浪漫;用我们的真情，相约希望。让我们相约，相约在幸福淮南——这片物华天宝、名闻遐迩，春华秋实、社会繁荣的热土上；相约在十八届中国豆腐文化节——这个吸引着四海宾朋纷至沓来，让全城市民为之欣喜雀跃激情迸发的盛大节日里。
